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Cuisine Tunisienne
A la une
La cuisine Tunisienne
25/01/2010 | 4 Comments

Si inventive qu’elle mérite d’être élevée au rang d’un véritable art traditionnel, la cuisine tunisienne marie le mouton ou le poisson à des légumes variés, les accommodant de coriandre, d’anis ou de cumin. Sans oublier le citron et l’huile d’olive. Le menu commence souvent par une chorba, délicieuse soupe à l’orge, ou un brick, crêpe très fine ...

Recette de cuisine : Riz djerbien aux épinards
23/01/2010 | 7 Comments

Une façon intéressante de cuire le riz, à la vapeur, avec cette recette qui nous vient de la région de Djerba, en Tunisie. Bien relevé par les épinards, l'aïl, la coriandre, la menthe, .. et j'en passe, voilà un délicieux plat qu'on peut accompagné de volaille, si désiré.ls A tester absolument, ce fût une belle découverte ...

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